ROOTHのコーヒーメニューは、ROOTH SPECIAL、BLACK、WHITEの３つに分けられます。ROOTH SPECIALとは、コーヒー牛乳、いちごミルクなどを独自の解釈で一新したメニューです。BLACK&WHITE、RED&WHITE、GREEN&WHITE（抹茶ラテ）の３メニューがあります。BLACKとは、いわゆるコーヒーで3種のブレンドをはじめ、１種の豆を選びハンドドリップで淹れる一杯点て、エアロプレスで淹れたものがあります。WHITEとは、マキアート、カプチーノ、ラテといった、エスプレッソとミルクを合わせたものになります。